1. 將棗攪拌成糊狀。

2. 用煎鍋將去衣杏仁粉、可可粉和全麥麵粉以慢火烘乾，直到變香。

3. 將已烘烤的麵粉混合物放到大攪拌碗中，與棗糊混合，逐勺加入低脂椰奶，然後將混合物揉成麵團。

4. 用保鮮紙蓋上麵團，等待10至15分鐘。

5. 將脫水椰子乾片均勻撒在平底托盤上。

6. 在另一旁準備紅豆蓉。將烘焙紙放在平面上，然後將紅豆蓉揉成長卷，再切成約一吋長等份。用雙掌將麵團揉至光滑的球狀，以濕布覆蓋表面備用。

7. 將另一張烘焙紙放在平面上，將揉好的麵團搓成長卷，切成約一吋長等份。用雙掌將麵團揉至光滑的圓扁片。用略濕的棉布覆蓋表面。

8. 放入一球紅豆蓉到圓扁片中間。用非慣用手的食指和拇指輕輕壓下餡料，收攏邊緣並搓圓，直至圓丸的邊緣完全收口，然後再用雙掌揉成球狀。

9. 在平底鍋中煲水至沸騰，將圓丸放入沸水中煮滾2分鐘。撈出已煮熟的圓丸並放入冷水中。

10. 略為瀝乾已煮熟的圓丸，慢慢在椰子乾片上滾動。

11. 上碟享用。