1. 將不沾平底鍋加熱，然後放入一塊墨西哥薄餅。煎幾分鐘或直至薄餅變成微金黃色，反轉煎另一面。重複以上步驟煎剩餘的墨西哥薄餅。

2. 在每片薄餅上塗上一湯匙杏仁牛油，然後在杏仁牛油上加上士多啤梨片。將薄餅對折。

3. 撒上肉桂粉，淋上一茶匙楓糖漿，然後上菜。