1. 在炒鍋中將粟米油加熱，加入青蔥，炒 1-2 分鐘。

2. 加入大蝦，以大火炒2-3分鐘至炒熟。

3. 將雞蛋打入鍋中，快速攪拌直至將雞蛋炒熟。

4. 調至中火，並加入煮熟的米飯和泡軟的珍珠大麥，攪拌均勻。繼續煮15分鐘。

5. 加入蘋果粒、羅勒和少許鹽，再炒5分鐘。

6.轉移到一個盤子裡，趁熱食用。