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Chicken Inasal with Quinoa Salad.jpeg

牛肉蔬菜湯

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總時間: 25 分鐘

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份量: 4

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每份含有 5.2克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。

食材

1 湯匙 - 無鹽牛油


200 克 - 瘦肉碎


1片 - 細洋蔥，切碎


200 克 - 急凍雜菜，解凍備用


½ 杯 - 罐裝番茄粒，瀝乾


1片 - 細青椒


4 杯 - 水


3 克 - 牛肉湯粉或湯粉


½ 茶匙 - 乾羅勒


½ 茶匙 - 牛至香料


½ 茶匙 - 馬鬱蘭香料


¼ 茶匙 - 黑椒


180 克 - 日本素麵，乾身

其他工具

帶蓋煮鍋、砧板、刀

步驟

1. 用中至大火在鍋中融化牛油，加入牛肉和洋蔥。炒 7 分鐘或直止牛肉變成啡色。


2. 加入素麵以外的其他食材，煮沸。調細火，不蓋鍋蓋並煮 6至 8 分鐘，間中攪拌，直至蔬菜變軟。


3. 加入素麵並攪拌，熄火。蓋上鍋蓋等待約 3至4 分鐘。


4. 盛入碗中即可享用。

營養資料（每份）

每份重量: 438克

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能量（千卡）

149

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碳水化合物（克）

2.2

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蛋白質（克）

18.6

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脂肪（克）

6.2

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纖維（克）

5.2

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