1. 以溫水將乾香菇浸泡15 分鐘或直至香菇變軟。排乾水，切成1厘米厚。

2. 用平底鍋將油燒熱，加入切好的蘑菇片，並以鹽和胡椒調味，炒2分鐘。重複以上步驟炒胡蘿蔔、西葫蘆、菠菜和豆芽，擱置一旁。

3. 用另一個平底鍋將油燒熱並加入牛肉。用鹽和胡椒調味，加入減鹽醬油，將牛肉炒至棕色，擱置一旁。

4.用微波爐將糙米加熱2分鐘，然後放在一個大碗中。

5. 把蔬菜和肉放在糙米上，中間放上煮熟的雞蛋。

6. 撒上烤芝麻，淋上2茶匙香油，配上韓式辣醬一起食用。