chicken-curry-soup-quinoa-ms

Sup Kari Ayam Dengan Kuinoa

Jumlah masa: 30 min

Hidangan 6 orang

Setiap satu hidangan mengandungi 5.4 gram serat

Resepi ini mungkin mengandungi alergen yang lazim dan kurang lazim, seperti kacang soya / produk tenusu / gandum / telur / kacang / kerang-kerangan.

BAHAN-BAHAN

2 sudu makan - Mentega - tanpa garam

1 cawan - Kacang bulu (edamame) - sejukbeku, dinyahbeku

2 sudu makan - Saderi - dipotong halus

3 sudu makan - Bawang besar - dipotong halus

½ cawan - Tepung gandum mil penuh

¼ sudu teh - Garam

⅛ sudu teh - Serbuk lada sulah

1 ½ sudu makan - Serbuk kari

1 cawan - Air soya

½ cawan - Krim masam - kurang lemak

2 ¼ cawan - Air

150g - Ayam dada - dipotong dadu

2 cawan - Kuinoa - dimasak

PERALATAN

Periuk Dengan Penutup, Papan Pemotong, Pisau

ARAHAN

1. Masak kuinoa mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan.

2. Masukkan sedikit air ke dalam serbuk kari dan gaul sehingga terbentuk pes yang licin. Cairkan mentega dalam periuk dengan api yang perlahan. Masukkan pes serbuk kari dan bawang besar untuk ditumis perlahan-lahan sehingga baunya keluar.

3. Masukkan saderi dan kacang bulu dan teruskan goreng selama dua minit lagi. Masukkan ayam dan gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

4. Tuangkan air dan biarkan ia mendidih perlahan. Campurkan kuinoa yang telah dimasak.

5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan air soya, tepung dan krim masam sehingga terbentuk pes yang licin. Masukkan secara perlahan-lahan ke dalam kari yang sedang mendidih. Kacau rata dan tutup api.

6. Hidangkan panas.

KANDUNGAN NUTRIEN (BAGI SETIAP SATU HIDANGAN)

1 hidangan = lebih kurang 322g

Kalori (kcal)

339.7

Karbohidrat (g)

25.7

Protein (g)

22.9

Lemak (g)

15.0

Serat (g)

5.4