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雞肉華爾道夫沙律

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總時間: 20 分鐘

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份量: 4

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每份含有 5.01克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

2 個 - 大青蘋果,未剝皮


1 罐 (5盎司) - 罐頭雞肉,瀝乾


1 杯 - 紅葡萄


¼ 杯 - 無籽葡萄乾


½ 杯 - 新鮮芹菜


½ 湯匙 - 新鮮檸檬汁


⅓ 杯 - 不含膽固醇、低卡蛋黃醬


60克 - 原味脫脂希臘乳酪


2 湯匙 - 減脂義大利鄉村軟芝士


½ 湯匙 - 楓糖


¼ 杯 - 去皮無鹽烤杏仁堅果

其他工具

砧板、刀、帶蓋大碗

步驟

1. 將蘋果、雞肉、葡萄、葡萄乾、芹菜和檸檬汁放在一個大碗中混合,擱置一旁。


2. 將低卡蛋黃醬、希臘乳酪、義大利鄉村軟芝士和楓糖放在另一個碗中混合。


3. 將蛋黃醬倒在水果混合物上,攪拌均勻。 上菜前先蓋上蓋子冷藏。


4. 上菜前,在上面撒上烤杏仁碎。

營養資料(每份)

每份重量:248克

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能量(千卡)

291.04

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碳水化合物(克)

25.90

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蛋白質(克)

14.76

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脂肪(克)

13.33

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纖維(克)

5.01