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蟹肉西蘭花青豆古斯米燴飯
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總時間: 25 分鐘
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份量: 4
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每份含有 5.1克纖維
此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。
食材
1湯匙 - 無鹽牛油
1杯 - 罐頭蟹肉，瀝乾，切片
¼ 茶匙 - 辣椒粉
1 個 - 新鮮小洋蔥，切碎
¼ 茶匙 - 黑胡椒
1湯匙 - 橄欖油
1杯 - 乾古斯米
4 - 大蒜丁香，剁碎
少許 - 桌鹽
1 ¼ 杯 - 急凍西蘭花，粗切
½ 杯 - 急凍青豆，生的
3杯 - 水
½ 個 - 新鮮檸檬
其他工具
帶蓋煮食鍋、砧板、刀
步驟
1. 用煮食鍋以中火將橄欖油加熱。 加入大蒜和洋蔥並炒至變軟。
2. 加入螃蟹翻炒1分鐘。 加入牛油、古斯米、西蘭花、水、鹽和胡椒。
3. 將混合物煮沸，然後將火調低。煮約12-15分鐘直至古斯米充份吸收水分。
4. 加入青豆和鮮榨檸檬，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
5. 熄火，舀入碗中即可食用。
營養資料（每份）
每份重量: 332克
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能量（千卡）
165
碳水化合物（克）
3.2
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蛋白質（克）
14.6
脂肪（克）
9.3
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纖維（克）
5.1
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