1. 在鍋中將油加熱，加入洋蔥和大蒜，炒至焦香。

2. 加入西蘭花、白豆、牛至和水。用鹽、胡椒調味，煮10分鐘。

3. 將混合物放入攪拌機中，攪拌至順滑。

4. 將攪拌好的西蘭花混合物倒入鍋中，加入低脂酸忌廉攪拌。燉2分鐘。

5. 關火，盛入碗中，飾以磨碎的巴馬臣芝士。