忌廉雞肉蔬菜麵

總時間: 20 分鐘

份量: 4

每份含有 5.9克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。

食材

2 ½ 杯 - 麵條、雞蛋和菠菜，煮熟

1 ¼杯 - 冷凍混合蔬菜

6湯匙 - 生大蔥，切碎

1湯匙 - 橄欖油

1杯 (170克) - 原味脫脂希臘乳酪

1 ¼ 杯 - 低脂原味豆漿

200克 - 燒烤雞胸肉，切塊

½茶匙 - 香料、大蒜粉

¼茶匙 - 黑胡椒粉

其他工具

不粘平底鍋、烹飪鍋、濾盆、砧板、刀

步驟

1. 按照包裝上的說明將麵條煮熟， 瀝乾並放在一旁。

2. 在平底鍋中用中火將油加熱。 倒入混合蔬菜和大蔥。 炒 4 分鐘，直到蔬菜變得脆嫩。

3. 慢慢加入脫脂希臘乳酪和豆漿，攪拌均勻。

4. 加入雞肉、大蒜粉、鹽和胡椒粉攪拌。 燉4分鐘。

5. 加入麵條，攪拌均勻。

6. 上碟起菜。

營養資料（每份）

每份重量: 356克

能量（千卡）

246

碳水化合物（克）

11.6

蛋白質（克）

28.3

脂肪（克）

8.4

纖維（克）

5.9