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Chicken Inasal with Quinoa Salad.jpeg

香脆白豆堅果沙律

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總時間: 15 分鐘

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份量: 6

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每份含有 5.13克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。

食材

1 杯 - 熟成罐裝白豆，瀝乾


200克 - 車厘茄


1 個 - 小青瓜，未剝皮


3 杯 - 羽衣甘藍


1 個 - 紅甜椒


1 個 - 小洋蔥


2 湯匙 - 紅酒醋


少許 - 桌鹽


1 少撮 - 黑胡椒


3 湯匙 - 無鹽烤腰果


3湯匙 - 無鹽帶皮烤杏仁

其他工具

大碗、砧板、刀

步驟

1. 將白豆、車厘茄、青瓜、羽衣甘藍、紅甜椒、洋蔥和紅酒醋放入一個大碗中。


2. 用鹽和胡椒調味，攪拌均勻。


3. 在上面加入切碎的腰果和杏仁即可食用。

營養資料（每份）

每份重量:176克

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能量（千卡）

100.59

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碳水化合物（克）

4.48

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蛋白質（克）

6.32

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脂肪（克）

5.34

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纖維（克）

5.13

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