1. 在平底鍋中加入滾油，加入雞蛋，用鹽和胡椒調味。 將雞蛋煎至蛋白凝固或達到您想要的熟度，放在一旁。

2. 將不沾鍋加熱，然後將麵包片每面各烤 1 分鐘。

3. 將煎好的雞蛋放在三片麵包上。將綠色和紅色生菜、蘿蔔、黃瓜、蕃茄和牛油果放在雞蛋上面。 用剩下的麵包蓋住，趁熱食用。