Chicken Inasal with Quinoa Salad.jpeg

魚燉湯

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總時間: 30 分鐘

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份量: 4

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每份含有 5.46克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

1湯匙 - 無鹽牛油


1湯匙 - 橄欖油


1 個 - 新鮮小洋蔥


1個 - 新鮮紅蘿蔔,中等大小


1湯匙 - 全麥麵粉,原味


2個 - 新鮮連皮白肉小甜薯


400克 - 鱈魚魚生片


4杯 -


½ 茶匙 - 辣椒粉


少許 - 桌鹽


¼茶匙 - 黑胡椒


4片 - 全麥法包

其他工具

砧板、刀、帶蓋鍋

步驟

1. 用烹飪鍋以中火將牛油和橄欖油加熱。


2. 加入洋蔥和紅蘿蔔,炒約 3 分鐘直至變嫩。


3. 加入麵粉和紅薯炒1分鐘。


4. 加水煮沸。


5. 加入魚、辣椒粉、鹽和胡椒粉。 蓋上蓋子燉一下,偶爾攪拌大約15-20分鐘直至甜薯變軟。


6. 從火拿開。用勺子將湯舀入碗中,配上烤全麥法式麵包即可。

營養資料(每份)

每份重量: 448克

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能量(千卡)

284.95

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碳水化合物(克)

22.44

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蛋白質(克)

23.57

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脂肪(克)

10.01

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纖維(克)

5.46