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蝦仁菠蘿炒飯

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總時間: 20 分鐘

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份量: 5

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每份含有 >5.76克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

8 - 大蒜丁香


1 - 小洋蔥


2 湯匙 - 新鮮生薑


100克 - 新鮮蝦


5 杯 - 糙米,預煮


1 茶匙 - 薑黃,磨碎


5茶匙 - 咖哩粉


1 杯 - 芫荽(香菜)葉


1湯匙 - 蝦醬


1茶匙 - 香料、辣椒粉


70克 - 罐頭菠蘿,瀝乾


2茶匙 - 芥花籽油

其他工具

炒鑊、砧板、刀

步驟

1. 在鑊中將油加熱。將大蒜、洋蔥和生薑炒至金黃色。


2. 加入薑黃粉、咖哩粉和蝦醬炒1-2分鐘。


3. 加入去了皮的蝦,炒至變白。


4. 加入煮熟的糙米和芫荽,翻炒2分鐘。


5. 將菠蘿塊放在上面裝飾。趁熱食用。

營養資料(每份)

每份重量:244克

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能量(千卡)

390.59

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碳水化合物(克)

59.04

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蛋白質(克)

13.02

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脂肪(克)

9.87

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纖維(克)

5.76