fusion-style-chicken-porridge-ms

Bubur Ayam Ala Fusion

Jumlah masa: 30 min

Hidangan 4 orang

Setiap satu hidangan mengandungi 13 gram serat

Resepi ini mungkin mengandungi alergen yang lazim dan kurang lazim, seperti kacang soya / produk tenusu / gandum / telur / kacang / kerang-kerangan.

BAHAN-BAHAN

400g - Oat gulung

80g - Lobak merah - dipotong dadu

1 sudu teh (5g) - Bawang merah - dipotong dadu

1 sudu makan (15g) - Minyak zaitun

135g - Ayam dada - dibuang kulit, dicincang

800g - Daun selasih

1 cawan (250ml) - Air

Secubit - Garam

PERALATAN

Dapur Gas, Cawan Pengukur, Penimbang, Papan Pemotong, Pisau, Periuk, Kuali Sauté, Mangkuk, Sudip, Penyagat, Sudu Logam

ARAHAN

1. Basuh, kupas dan potong bahan-bahan seperti yang dinyatakan. Sukat bahan-bahan.

2. Panaskan kuali sauté dengan api perlahan dan masukkan minyak zaitun. Masukkan bawang merah dan tumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan lobak merah dan daun selasih dan tumis.

3. Masukkan ayam dan teruskan goreng sehingga masak.

4. Masak air sehingga mendidih dalam periuk. Kemudian masukkan oat dan biarkan ia mendidih sehingga masak. Masukkan secubit garam.

5. Masukkan lobak merah, ayam dan daun selasih yang telah ditumis tadi ke dalam periuk dan kacau rata. Angkat dari api.

6. Hidangkan panas atau suam.

KANDUNGAN NUTRIEN (BAGI SETIAP SATU HIDANGAN)

1 hidangan = lebih kurang 282g