ikan-masak-kari-ms | aktivolife

Ikan Masak Kari

Jumlah masa: 30 min

Hidangan 5 orang

Setiap satu hidangan mengandungi 5.5 gram serat

Resepi ini mungkin mengandungi alergen yang lazim dan kurang lazim, seperti kacang soya / produk tenusu / gandum / telur / kacang / kerang-kerangan.

BAHAN-BAHAN

500g - Ikan tenggiri

2 sudu makan - Rempah kari ikan - dibancuh dengan sedikit air

10g - Halia - dikisar

40g - Bawang putih - dikisar

60g - Bawang merah - dikisar

10g - Biji sawi

10g - Halba

20 daun - Daun kari

1 sudu makan - Minyak sayuran

¼ cawan - Susu rendah lemak

1 sudu makan - Asam jawa

½ cawan - Air panas

1 biji besar - Tomato - dipotong 6

200g - Bendi - dipotong 2 inci panjang

¼ sudu teh - Garam

PERALATAN

Kuali, Papan Pemotong, Pisau

ARAHAN

1. Campurkan asam jawa dengan ½ cawan air panas. Ketepikan.

2. Panaskan minyak dalam kuali.

3. Tumiskan biji sawi dan halba. Masukkan daun kari, bawang putih, bawang merah dan halia. Tumis sehingga berwarna perang dan berbau wangi.

4. Masukkan rempah kari. Masak sehingga garing.

5. Kemudian masukkan air asam jawa dan garam. Masak sehingga mendidih.

6. Masukkan ikan dan bendi dan biarkan sehingga masak.

7. Masukkan tomato dan masak untuk 5 minit.

8. Akhir sekali, masukkan susu rendah lemak. Didihkan selama 2 minit.

9. Hidangkan dengan nasi perang.

KANDUNGAN NUTRIEN (BAGI SETIAP SATU HIDANGAN)

1 hidangan = lebih kurang 243g

Kalori (kcal)

230.0

Karbohidrat (g)

6.5

Protein (g)

23.2

Lemak (g)

11.3

Serat (g)

5.5