1. 根據包裝說明將蕎麥麵煮熟，排水並放在一邊。

2. 用鍋以中火將芥花籽油加熱，加入大蒜、薑和洋蔥，炒至淺棕色， 加入豬肉碎再炒大約10-15分鐘至金黃色。

3. 加入甜椒和毛豆，偶爾蓋上蓋子攪拌大約4分鐘直至變軟。

4. 加入煮熟的蕎麥麵，將所有材料都推到一邊，把雞蛋打入鍋裡攪拌，並把蛋黃和蛋白打散，直至炒熟，然後拌入蔬菜和麵條中。

5. 加入低鈉醬油、辣醬和杏仁牛油，攪拌均勻。 淋上芝麻油，翻炒然後熄火。

6. 裝盤上菜。