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南瓜粥

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總時間: 30 分鐘

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份量: 4

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每份含有 5.5克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

1 公斤 - 南瓜,去皮並切成小塊


4 杯 -


¼杯 - 糙米麵粉


2 湯匙 - 楓糖


少許 - 桌鹽


2湯匙 - 無鹽烤南瓜籽

其他工具

煮食鍋、砧板、刀、手動攪拌器或壓薯器

步驟

1. 在鍋中煮四杯水,加入南瓜,煮至變軟,然後從火上移開鍋。


2. 加入楓糖和鹽。用手動攪拌機或壓薯器將南瓜壓成泥。


3. 將鍋放回火爐,將混合物煮沸。 不斷攪拌,以免鍋底燒焦。


4. 用三湯匙水將糙米粉稀釋,逐漸加入南瓜混合物中。


5. 用小火將粥再燉 3 分鐘,關火。


6. 以烤南瓜籽裝飾,上菜。

營養資料(每份)

每份重量: 457克

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能量(千卡)

129

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碳水化合物(克)

19.9

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蛋白質(克)

5.6

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脂肪(克)

1.6

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纖維(克)

5.5