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風味沙律

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總時間: 30 分鐘

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份量: 6

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每份含有 12克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

2 個 - 橙,去皮並切成楔形 - 保留果皮以增加風味


8 個 - 梨,切片


2 條 - 芹菜,切粒


2湯匙 - 檸檬汁


2 杯 - 天然低脂乳酪


1湯匙 - 芝麻醬


550克 - 珍珠大麥(浸泡12小時)


200克 - 碎杏仁

其他工具

量杯、計重秤、砧板、刀、碗、鍋、濾器、削皮器、金屬匙子

步驟

1. 在鍋中,將浸泡過的珍珠大麥煮熟。


2. 將橙洗淨晾乾。使用削皮器將橙去皮,盡可能去除白衣。


3. 將橙皮切成薄片。


4. 在攪拌碗中混合乳酪、橙皮、檸檬汁和芝麻醬,製成沙拉醬


5. 將珍珠大麥、杏仁、橙、梨和芹菜加入沙拉醬中,攪拌均勻


6. 冷藏後食用。

營養資料(每份)

每份重量: 318.5克

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能量(千卡)

385

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碳水化合物(克)

46

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蛋白質(克)

12

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脂肪(克)

18

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纖維(克)

12