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菠菜牛肉香腸意大利粉湯
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總時間: 25 分鐘
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份量: 4
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每份含有 5.2克纖維
此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。
食材
1湯匙 - 芥花籽油
4 條 (雞尾酒尺寸) - 減脂調味生牛肉腸，每根香腸切成3份
2個 - 大蒜丁香，剁碎
3杯 - 水
¾ 杯 - 罐頭番茄醬，配洋蔥、青椒和芹菜，切粒
½ 茶匙 - 乾羅勒
⅛ 茶匙 - 黑胡椒
⅛ 茶匙 - 香料牛至，乾燥
122克 - 全麥乾意大利蝴蝶粉
2 杯 - 新鮮菠菜，粗切
其他工具
煮食鍋、砧板、刀
步驟
1. 用煮食鍋以中高溫將油加熱，然後加入大蒜，炒1分鐘。
2. 加入切好的牛肉腸，翻炒5-7分鐘。
3. 加入水、罐頭番茄、乾羅勒、黑胡椒和乾牛至。
4. 煮沸並加入全麥意大利蝴蝶粉。
5. 繼續將意大利粉煮至有嚼勁，約 7-9 分鐘。
6. 加入菠菜，煮至變軟。
7. 從火上拿開，舀入碗中即可食用。
營養資料（每份）
每份重量:297克
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能量（千卡）
229
碳水化合物（克）
23.7
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蛋白質（克）
10.8
脂肪（克）
9.1
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纖維（克）
5.2
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