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豆腐配蘋果和羽衣甘藍沙律

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總時間: 5 分鐘

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份量: 6

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每份含有 5.1克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

500克 - 硬豆腐,切塊


¾ 杯 - 蘋果,連皮切塊


¾杯 - 罐裝菠蘿,浸菠蘿汁,瀝乾,


¼杯 - 無鹽烤花生


30 克 - 天然低脂原味車打芝士,切塊


3杯 - 羽衣甘藍,切成1英寸的塊,鬆散地包裝


1 ½杯 - 芝麻醬

其他工具

攪拌碗、煮食鍋、砧板、刀

步驟

1. 將豆腐切成2厘米方塊,待在一旁。


2. 在鍋中將水煮沸,加入切成方塊的豆腐,煮2分鐘。 在濾器中瀝乾並以流水沖洗,使其冷卻,然後在濾器中瀝乾。


3. 將煮好的豆腐、蘋果、菠蘿、花生和芝士放入一個大碗中。


4. 將新鮮的羽衣甘藍上碟,然後將豆腐和水果沙律倒入中間。


5. 撒上現成的芝麻醬即可食用。

營養資料(每份)

每份重量: 203克

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能量(千卡)

459

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碳水化合物(克)

9.9

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蛋白質(克)

15.4

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脂肪(克)

39.4

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纖維(克)

5.1