Chicken Inasal with Quinoa Salad.jpeg

鷹嘴豆番茄小麥意大利粉

Frame (7).png

總時間: 25 分鐘

Frame (7).png

份量: 4

Vector (8).png

每份含有 12.9克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

224克 - 全麥意大利粉,乾


1 湯匙 - 橄欖油


1 個 - 小洋蔥,切碎


1 ¾ 杯 - 罐裝熟成紅番茄,番茄汁浸,不加鹽,切塊


1 個 - 新鮮墨西哥辣椒,去籽和切塊


1 ¾ 杯 - 自來水浸罐裝熟成鷹嘴豆,瀝乾


1 湯匙 - 混合香草,乾燥


¼ 杯 - 低鈉馬蘇里拉芝士,切絲


½ 杯 -

其他工具

煮食鍋、平底鍋、濾器、砧板、刀

步驟

1. 按照包裝上的說明將小麥意大利粉煮熟,將水倒掉並放在一旁。


2. 在大平底鍋中以中火將橄欖油加熱,加入洋蔥並炒至焦香。


3. 加入墨西哥辣椒炒2分鐘。


4. 加入番茄、鷹嘴豆和乾混合香草,攪拌並將混合物煮沸。


5. 加入煮熟的小麥意大利粉和 1/2 杯水,攪拌再煮2分鐘。


6. 上碟,每份用一湯匙馬蘇里拉芝士裝飾。

營養資料(每份)

每份重量: 361克

Frame (8).png

能量(千卡)

335

Group 1629.png

碳水化合物(克)

40.3

Frame (9).png

蛋白質(克)

15.8

Group 1630.png

脂肪(克)

9.6

Vector (8).png

纖維(克)

12.9