1. 用電子壓力鍋以炒模式將油加熱。 加入洋蔥、雜菜、芹菜和番茄。 炒2分鐘。

2. 加入水和薏仁，用鹽和胡椒調味。 攪拌並蓋上蓋子。 將壓力鍋設置為「壓力烹煮模式」煮15分鐘。

3.在打開蓋子之前切記先釋放壓力。

4. 加入菠菜，再蓋上蓋子，靜置1-2分鐘。

5. 用勺子舀在碗上，配上一片烤小麥麵包。