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Chicken Inasal with Quinoa Salad.jpeg

西洋菜紅菜頭沙律

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總時間: 15 分鐘

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份量: 4

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每份含有 5.5克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。

食材

4 杯 - 西洋菜


200 克 - 新鮮紫色紅菜頭，去皮切絲


½ 杯 - 菲達芝士，切碎


1片 - 大黃椒，切絲


⅓ 杯 - 烤杏仁，切碎


1 片 - 橙，去皮切塊


2湯匙 - 香醋


2 湯匙 - 特級初榨橄欖油

其他工具

攪拌碗、砧板、刀

步驟

1. 製作沙律醬，在碗中混合香醋和橄欖油，直至完全融合。


2. 將西洋菜、紅菜頭、菲達芝士、黃椒和橙放入大碗中。


3. 加入沙律醬並攪拌均勻。


4. 用粗杏仁粒在表面裝飾，上碟享用。

營養資料（每份）

每份重量: 210克

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能量（千卡）

248

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碳水化合物（克）

9.9

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蛋白質（克）

7.4

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脂肪（克）

18.8

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纖維（克）

5.5

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