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西洋菜紅菜頭沙律

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總時間: 15 分鐘

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份量: 4

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每份含有 5.5克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

4 杯 - 西洋菜


200 克 - 新鮮紫色紅菜頭,去皮切絲


½ 杯 - 菲達芝士,切碎


1片 - 大黃椒,切絲


⅓ 杯 - 烤杏仁,切碎


1 片 - 橙,去皮切塊


2湯匙 - 香醋


2 湯匙 - 特級初榨橄欖油

其他工具

攪拌碗砧板

步驟

1. 製作沙律醬,在碗中混合香醋和橄欖油,直至完全融合。


2. 將西洋菜、紅菜頭、菲達芝士、黃椒和橙放入大碗中。


3. 加入沙律醬並攪拌均勻。


4. 用粗杏仁粒在表面裝飾,上碟享用。

營養資料(每份)

每份重量: 210克

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能量(千卡)

248

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碳水化合物(克)

9.9

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蛋白質(克)

7.4

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脂肪(克)

18.8

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纖維(克)

5.5