清新西瓜青瓜沙律

總時間: 20 分鐘

份量: 2

每份含有 5.51克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物，例如大豆／乳製品／小麥／雞蛋／堅果／貝類等。

食材

1¾ 杯 - 西瓜，切粒

150 克 - 青瓜，去皮，切丁

100克 - 瑞可塔芝士，切碎

4克 - 新鮮薄荷

1湯匙 - 橙汁

1湯匙 - 特級初榨橄欖油

1湯匙 - 奇亞籽

4 湯匙 - 烤南瓜籽

其他工具

攪拌碗、砧板、刀

步驟

1. 將奇亞籽用溫水浸泡15分鐘，用隔篩瀝去多餘水份。

2. 將西瓜、青瓜、瑞可塔芝士、已浸泡的奇亞籽和薄荷葉混合在大碗中。

3. 淋上特級初榨橄欖油和橙汁，均勻攪拌。

4. 用烤南瓜籽裝飾，即可上碟享用。

營養資料（每份）

每份重量: 298克

能量（千卡）

229

碳水化合物（克）

12.64

蛋白質（克）

7.84

脂肪（克）

15.19

纖維（克）

5.51