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清新西瓜青瓜沙律

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總時間: 20 分鐘

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份量: 2

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每份含有 5.51克纖維

此食譜可能含有常見和較不常見的致敏物,例如大豆/乳製品/小麥/雞蛋/堅果/貝類等。

食材

1¾ 杯 - 西瓜,切粒


150 克 - 青瓜,去皮,切丁


100克 - 瑞可塔芝士,切碎


4克 - 新鮮薄荷


1湯匙 - 橙汁


1湯匙 - 特級初榨橄欖油


1湯匙 - 奇亞籽


4 湯匙 - 烤南瓜籽

其他工具

攪拌碗、砧板、刀

步驟

1. 將奇亞籽用溫水浸泡15分鐘,用隔篩瀝去多餘水份。


2. 將西瓜、青瓜、瑞可塔芝士、已浸泡的奇亞籽和薄荷葉混合在大碗中。


3. 淋上特級初榨橄欖油和橙汁,均勻攪拌。


4. 用烤南瓜籽裝飾,即可上碟享用。

營養資料(每份)

每份重量: 298克

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能量(千卡)

229

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碳水化合物(克)

12.64

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蛋白質(克)

7.84

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脂肪(克)

15.19

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纖維(克)

5.51